Les parfums de la nature

Roland Salesse, ancien directeur du laboratoire de neurobiologie de l’olfaction au centre INRAE de Jouy-en-Josas et membre du GDRO3, a récemment publié le livre « Les parfums de la nature ». Ce livre vous invite à une promenade olfactive pour découvrir les parfums de la nature, qui constituent un langage chimique permettant aux plantes, animaux et micro-organismes de communiquer avec leur environnement. En se concentrant sur l’odorat, cet ouvrage vous propose une immersion olfactive pour comprendre le sens profond de cette communication chimique et découvrir les stratégies des êtres vivants pour utiliser les parfums.

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