Réunion annuelle du GDRO3 – 2023

La huitième édition des rencontres annuelles aura lieu les 12 et 13 octobre 2023 à Dijon. Vous trouverez en suivant ce lien le programme définitif Formulaire d’inscription : https://forms.gle/7cucwocCL93krVz2A(date limite fixée au 4 octobre)

Livre – Le parfum des roses

Auteurs : Jean-Claude Caissard et Sylvie Baudino Résumé : La rose intéresse l’Homme depuis l’Antiquité et peut-être même avant. Ainsi, des graines ont été trouvées dans un foyer du Néolithique daté de 5 000 ans av. J.-C. La rose est une forme vivante domestiquée tout comme les chiens et les chats, c’est-à-dire qu’il s’agit d’une … Lire plus

Nouvel axe « bulbe olfactif-pancréas » : caractérisation et dérégulation chez les souris obèses

Auteurs Mireia Montaner, Jessica Denom, Wanqing Jiang, Christophe Magnan, Stephan Trapp, Hirac Gurden Résumé L’insuline, hormone clé de la régulation de la glycémie, est libérée à jeun pour préparer l’organisme au repas. Pour identifier le déclencheur cérébral de ce pic d’insuline, les scientifiques ont étudié le métabolisme de souris à jeun en réponse à une odeur alimentaire. … Lire plus

Sortie du livre “De l’assiette au cerveau”

Nous avons le plaisir de vous annoncer la sortie du livre “De l’assiette au cerveau” ; un ouvrage de Christophe Lavelle et Roland Salesse. Un essai qui révèle la place primordiale du cerveau dans la façon d’appréhender la cuisine et la gastronomie. Résumé : La cuisine est « l’art d’apprêter les mets et de les … Lire plus

CHAIRE DE PROFESSEUR JUNIOR – OLFACTION à l’université de Grenoble

L’université de Grenoble recrute une chaire de professeur Junior en section CNU 22 – Olfactions : une histoire scientifique, technique et sociale des odeurs et de l’odorat dans les sociétés contemporaines. Dépôt des candidatures du 17/04 au 22/05. Commission de sélection entre le 05/06 et le 13/07. Prise de poste au 01/12/2023. Candidater sur Galaxie … Lire plus

Appel à contribution – Journée annuelle du Sensolier 19 octobre 2023

La journée annuelle du Sensolier aura lieu à Paris le 19.10.2023 sur le thème : « liens entre sensorialité et comportements » Un appel à contribution est lancé, la date limite des propositions est fixée au 1er juin Pour plus d’information, vous pouvez vous rendre sur la page de l’événement ou télécharger le flyer.