Quels sont les mécanismes chimiques liés au goût ? Que se passe-t-il au niveau cérébral lorsque nous faisons l’expérience de la gustation ? Quels sont les principaux dérèglements du goût ? Comment expliquer les variations interindividuelles de la perception du goût ? Moustafa Bensafi DR CNRS (NEUROPOP CRNL, Lyon) et Charlotte Sinding, chercheuse INRAE (Centre des … Lire plus
Pour sa sortie de résidence, la compagnie le TIR et la Lyre vous invite à venir découvrir Les Contes Olfactifs de Violaine de Carné le mardi 22 juin 2021 – 14h30 et 18h30 à l’Espace Colette à Sainte-Geneviève-des-Bois (45) Pour plus d’information rendez-vous sur le site de la compagnie : https://www.tiretlalyre.com
Les perturbations de l’odorat sont un symptôme fréquent et spécifique de la maladie COVID-19. Les conséquences sur la vie quotidienne des patients peuvent être importantes, surtout si le trouble olfactif se prolonge comme c’est le cas pour certains. Comment se manifestent ces troubles ? De quelle manière le circuit nerveux du traitement des odeurs est-il … Lire plus
La chaine Arte va rediffuser “Perfect Sense” le vendredi 19 mars à 00:35, un film de de David Mackensie avec Eva Green et Ewan McGregor. Ce film met en scène une romance entre un chef cuisinier et une chercheuse en épidémiologie sur fond d’une pandémie privant les malades de leurs cinq sens en commençant par … Lire plus
Nous avons le plaisir de vous annoncer la sortie du livre “Le goût, une affaire de nez ? 80 clés pour comprendre le goût” de Loïc Briand. Résumé : Le goût nous est familier et pourtant, il constitue l’un des sens les plus complexes. Savez-vous que nous avons un seul type de récepteur à la … Lire plus
Ce livre s’adresse à ceux qui veulent mieux comprendre le fonctionnement de l’odorat, un sens discret révélé récemment en pleine lumière par la Covid-19 : on peut le perdre, le récupérer vite, ou pas. Il a pour ambition de faire découvrir au grand public et aux curieux ce sens remarquable par ses relations avec notre cerveau émotionnel … Lire plus
Du 9 mars 2020 au 13 décembre 2020 se tiendra au musée de Saint-Antione de l’abbaye l’exposition « Le baume et le savon, une histoire du corps ». Le plasticien Lionel Stocard a réalisé pour cette occasion une installation cinétique autour du parfum nommée “Baume Volatil”.
Nous avons le plaisir de vous annoncer la sortie du livre « Philosophie du kôdô : l’esthétique japonaise des fragrances » de Chantal Jaquet. Présentation de l’éditeur : Le kôdô, littéralement la voie des fragrances, est un art japonais unique au monde consistant à apprécier et célébrer les parfums des bois aromatiques précieux au cours d’une rencontre, … Lire plus