Sentir – Comment les odeurs agissent sur notre cerveau

Hirac Gurden, chercheur de l’équipe REGLYS (Régulation de la Glycémie par le Système Nerveux Central) du CNRS et de l’Université Paris Cité, membre du GDRO3, et spécialiste de l’odorat, a récemment publié le livre “Sentir – Comment les odeurs agissent sur notre cerveau”. Il explore les découvertes scientifiques récentes sur la façon dont les odeurs … Lire plus

Le rôle surprenant de l’odorat dans la régulation de la production d’insuline

Une étude réalisée par l’équipe REGLYS (Régulation de la Glycémie par le Système Nerveux Central) du CNRS et de l’Université Paris Cité, membre du GDRO3, en collaboration avec l’University College London, a mis en évidence qu’une molécule appelée GLP-1 présente dans le bulbe olfactif déclenche la libération d’insuline par l’odeur des aliments avant même leur … Lire plus

L’Odorat des animaux

Gérard Brand, chercheur au CSGA de Dijon et membre du GDR O3, a récemment publié un livre (“L’Odorat des animaux”) qui explore divers aspects de l’odorat chez différentes espèces qui ont récemment fait l’objet de travaux scientifiques. Certaines découvertes incluent le goût de la tortue pour l’odeur du “plastique mariné”, les sentiers balisés par l’odeur … Lire plus

Odeur de rose

Une étude récente conduite par le LBVpam (Laboratoire de biotechnologies végétales appliquées aux plantes aromatiques et médicinales), membre du GDRO3, a permis d’identifier une enzyme spécifique à la rose, appelée G/FPP synthase, qui produit le géranyl diphosphate nécessaire à la fabrication du géraniol, un composant majeur de l’odeur de la rose. Contrairement à d’autres plantes, … Lire plus

Structure expérimentale d’un récepteur olfactif

La structure expérimentale d’un récepteur olfactif a enfin été résolue ! Au sein d’un consortium international, des chercheurs de l’institut de Chimie des Substances Naturelles, membre du GDRO3, ont réussi à obtenir la structure par cryo-microscopie électronique du récepteur olfactif 51E2 [1]. Une étape importante pour la compréhension des mécanismes moléculaires de la perception olfactive. … Lire plus

La contagion émotionnelle passe par votre nez

Alors que plusieurs études ont confirmé la contagion d’émotions négatives telles que la peur ou l’anxiété par le sens olfactif, peu de recherches ont été menées sur la possibilité d’une contagion d’états émotionnels positifs. Deux études dirigées par des chercheurs du Centre de Recherche en Neuroscience de Lyon, membre du GDRO3, en collaboration avec la … Lire plus

Craquer le code combinatoire des odeurs

La théorie du “code combinatoire des odeurs” propose que chaque molécule odorante soit reconnue par un sous ensemble spécifique de nos 400 récepteurs olfactifs. Cette activation différentielle permettrait à notre cerveau de distinguer plus d’un trillion d’odeurs. Une équipe de l’Institut de Chimie de Nice, membre du GDRO3, a méticuleusement compilé les données expérimentales d’interaction … Lire plus

Parfum d’éternité

Carole Calvez, parfumeuse installée dans son studio de design olfactif Iris & Morphée (http://iris-morphee.fr/), s’attaque à des projets olfactifs artistiques, culturels ou éducatifs. Elle intervient dans la scénographie d’exposition, la muséographie, l’évènementiel, la médiation culturelle et le design. Ses compétences et sa curiosité l’ont amenée à collaborer avec un groupe de scientifiques pour reconstituer le … Lire plus

Réunion annuelle du GDRO3 – 2023

La huitième édition des rencontres annuelles aura lieu les 12 et 13 octobre 2023 à Dijon. Vous trouverez en suivant ce lien le programme définitif Formulaire d’inscription : https://forms.gle/7cucwocCL93krVz2A(date limite fixée au 4 octobre)