Vase canope en calcaire de la noble égyptienne Senetnaÿ (vers 1450 avant notre ère) exposée au Musée August Kestner à Hanovre. © Museum August Kestner, Hannover; Photo: Christian Tepper Carole Calvez, parfumeuse installée dans son studio de design olfactif Iris & Morphée (http://iris-morphee.fr/), s’attaque à des projets olfactifs artistiques, culturels ou éducatifs. Elle intervient dans … Lire plus
La huitième édition des rencontres annuelles aura lieu les 12 et 13 octobre 2023 à Dijon. Vous trouverez en suivant ce lien le programme définitif Formulaire d’inscription : https://forms.gle/7cucwocCL93krVz2A(date limite fixée au 4 octobre)
Auteurs : Jean-Claude Caissard et Sylvie Baudino Résumé : La rose intéresse l’Homme depuis l’Antiquité et peut-être même avant. Ainsi, des graines ont été trouvées dans un foyer du Néolithique daté de 5 000 ans av. J.-C. La rose est une forme vivante domestiquée tout comme les chiens et les chats, c’est-à-dire qu’il s’agit d’une … Lire plus
Auteurs Mireia Montaner, Jessica Denom, Wanqing Jiang, Christophe Magnan, Stephan Trapp, Hirac Gurden Résumé L’insuline, hormone clé de la régulation de la glycémie, est libérée à jeun pour préparer l’organisme au repas. Pour identifier le déclencheur cérébral de ce pic d’insuline, les scientifiques ont étudié le métabolisme de souris à jeun en réponse à une odeur alimentaire. … Lire plus
Ce samedi 22 juillet 2023, Benoist Schaal, DR CNRS au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon, était l’invité d’un podcast France Inter sur l’olfaction et la gustation pré- et périnatale. L’interview est à réécouter ici : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/in-utero/ep7-2368746
Alexandra Veyrac du CRNL de Lyon et Syrina Al Ain de l’Université du Québec à Trois-Rivières recherchent un(e) étudiant(e) pour un doctorat. Plus d’information ici
Le Centre de Recherche en Neurosciences de Lyon à Bron (69) ouvre un postdoc de 18 mois sur la neuro-imagerie de l’attractivité des odeurs humaines. Vous trouverez tous les détails de l’offre ici.
Nous avons le plaisir de vous annoncer la sortie du livre “De l’assiette au cerveau” ; un ouvrage de Christophe Lavelle et Roland Salesse. Un essai qui révèle la place primordiale du cerveau dans la façon d’appréhender la cuisine et la gastronomie. Résumé : La cuisine est « l’art d’apprêter les mets et de les … Lire plus
L’institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) à Écully (69) ouvre un poste de chercheur (CDI) en Sciences cognitives. Vous trouverez tous les détails de l’offre ici.
SyMMES et LBCM à Grenoble proposent une thèse financée dont le titre est “Peptide decorated amyloid fibrils and hydrogels for sensitivity improvement of electronic nose”. Vous trouverez le projet de thèse ici.